茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。

關(guān)于茶藝師的申報條件：

具備以下條件之一者,可申報五級/初級工:

(1)累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)T工作1年（含)以上。(2)本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。

具備以下條件之一者,可申報四級/中級工:

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)工作4年(含)以上。

(2）累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年（含)以上。

(3)取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)嗲畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

具備以下條件之一者,可申報三級/高級工:

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年(含)以上。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書),并具有高級技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工

職業(yè)資格證書（技能等級證書),并具有經(jīng)評估論證、以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

(3)具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年(含)以上。

具備以下條件之一者，可申報二級/技師:

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級/高級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級/高級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)的高級技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)生,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作3年(含)以上;或取得本職業(yè)預(yù)備技師證書的技師學(xué)院畢業(yè)生，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年(含)以上。

具備以下條件之一者,可中報一級/高級技師:

取得本職業(yè)二級/技師職業(yè)資格證書(技能等級證書）后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。

2025年高級茶藝師職業(yè)技能考試練習(xí)題

51、【單選題】茶藝師導(dǎo)購時必須做到( )，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷。（  D  ）

A、眼快

B、手快

C、嘴快

D、觀察入微

52、【單選題】茶藝服務(wù)人員與顧客進(jìn)行交往，通過語言符號和非語言符號實(shí)現(xiàn)信息交流過程，下面不屬于非語言符號的方式是( )。（  D  ）

A、目光體態(tài)

B、姿勢

C、聲調(diào)

D、字句

53、【單選題】茶藝館工作間人員的分工主要有燒水，泡（發(fā)）茶、洗茶具、分裝茶葉以及( )。（  A  ）

A、點(diǎn)心制作

B、收銀員

C、茶藝師

D、迎賓

54、【單選題】通常泡茶用水的'安全生 產(chǎn) 模 擬考試一點(diǎn)通'總硬度不超過( )。（  A  ）

A、25°G

B、30°G

C、35°G

D、45°G

55、【單選題】餅茶須經(jīng)炙、碾、( )三道工序，加工茶末，再進(jìn)行煎茶。（  C  ）

A、搗

B、碎

C、羅

D、磨

56、【多選題】扣件式鋼管模板支撐架的構(gòu)造要求有（）。（  ADE  ）

A、立桿底部設(shè)置可調(diào)托座時，其調(diào)節(jié)螺桿的伸縮長度不應(yīng)大于200mm

B、上段的鋼管立桿與下段鋼管立桿應(yīng)錯開固定在水平拉桿上

C、立桿接長采用搭接

D、水平桿搭接長度不得小于1000mm

E、剪刀撐采用448.3mmx3.6mm鋼管，用扣件與鋼管立桿扣牢

57、【判斷題】一般來說，水溫越高，溶解度越大，茶湯越濃；反之，水溫越低，茶湯就越淡。（  √  ）

58、【判斷題】烏龍茶紫砂壺茶藝中的“龍鳳呈祥”，意在祝天下有情人終成眷屬。（  √  ）

59、【判斷題】從業(yè)人員必需有豐富的業(yè)務(wù)水平和高超的表演技能。（  ×  ）

60、【判斷題】沖泡普洱茶的茶具最佳選擇紫砂壺、煮茶器，其次是瓷壺、蓋碗。（  √  ）

61、【判斷題】君山銀針的品質(zhì)特點(diǎn)是香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈、安全生產(chǎn)模 擬考試 一 點(diǎn)通、，葉底嫩黃勻亮。（  √  ）

62、【判斷題】和談商事，以酒待客，以禮相處，可以營造和談氛圍。（  ×  ）

63、【判斷題】品茶應(yīng)含英咀華并“徐徐咀嚼而體貼之”，“咀嚼”即咬茶。（  √  ）

64、【判斷題】回轉(zhuǎn)斟水時，右手必須逆時針方向回轉(zhuǎn)，左手則以順時針方向回轉(zhuǎn)，表示招手“來！來！來！”的意思。（  √  ）

65、【判斷題】在產(chǎn)品展示推銷時，茶藝服務(wù)人員必須主次分明，抓住重點(diǎn)，忌諱推薦無重點(diǎn)。（  √  ）

66、【判斷題】在美國，茶消耗量占第一位，咖啡次之。（  ×  ）

67、【判斷題】安溪鐵觀音是地名加茶樹的植物學(xué)名稱，這類茶名可以馬上知道該茶的品種和產(chǎn)地。（  √  ）

68、【判斷題】按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。（  √  ）

69、【判斷題】日本人大都喜歡飲食茶，喝綠茶或紅茶的人不多。（  ×  ）

70、【判斷題】時大彬清代最著名的紫砂壺大師，是紫砂壺史上的一代宗師。（  ×  ）

71、【判斷題】明代飲茶鼎盛，并形成了飲茶方法史上一次重大變革。（  √  ）

72、【判斷題】根據(jù)交往通道的性質(zhì)，可將交往分為單向交往和雙向交往。（  ×  ）

73、【判斷題】正山小種產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)一帶，也稱"桐木關(guān)小種或"星村小種"。（  √  ）

74、【判斷題】民俗茶藝文化特色表現(xiàn)形式多姿多彩，泡茶方式獨(dú)特，只采用混飲方式。（  ×  ）

75、【判斷題】湯色碧綠、滋味甘醇鮮’安全生產(chǎn)模擬考 試 一點(diǎn)通 ’爽是西湖龍井的品質(zhì)特點(diǎn)。（  √  ）

76、【判斷題】油炒茶的罐罐只有鵝蛋大小，每次可以喝三盅以上。（  ×  ）

77、【判斷題】泡茶水溫的高低和用茶數(shù)量的多少，也影響沖泡時間的長短。（  √  ）

78、【判斷題】玻璃茶具，透明度高，用它沖泡高級細(xì)嫩名茶，茶姿湯色歷歷在目，可增加飲茶情趣。（  √  ）

79、【判斷題】生活型茶藝與營業(yè)型茶藝一樣對茶湯的質(zhì)量要求較高。（  √  ）

80、【判斷題】白茶茶藝中的“誰解助茶香”是指聞干茶香。（  ×  ）

81、【判斷題】紅茶最基本的品質(zhì)特點(diǎn)是紅湯、紅葉、味甘，干茶色澤偏深，紅中帶烏黑，所以英語中稱“redTea”。（  ×  ）

82、【判斷題】罐罐茶是甘肅部分山區(qū)，陜西部分地區(qū)的漢族傳統(tǒng)茶點(diǎn)飲食。（  √  ）

83、【判斷題】職業(yè)一經(jīng)產(chǎn)生，就賦予了一定的社會責(zé)任。（  √  ）

84、【判斷題】職業(yè)道德以道德準(zhǔn)則、道德情操、道德品質(zhì)等形式體現(xiàn)了職業(yè)對社會承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)。（  √  ）

85、【判斷題】花茶的品飲重在尋味探香。若高檔花茶，可欣賞茶的外形。（  √  ）

86、【判斷題】茶人在品茗時，為”安全 生產(chǎn)模擬考 試一 點(diǎn)通”了增加品茗的情趣，可以播放古箏曲等快節(jié)奏的純音樂。（  ×  ）

87、【判斷題】茶葉中的茶多酚物質(zhì)主要由兒茶素、黃酮類化合物、花青素和酚酸類組成，其中黃酮的含量最高。（  ×  ）

88、【判斷題】茶樹對土壤的酸堿度很敏感，它只能生在酸性土壤中。（  √  ）

89、【判斷題】茶樹生長最高臨界溫度為45℃。（  √  ）

90、【判斷題】茶湯滋味是人們的味覺器官對茶葉中可溶物質(zhì)的一種綜合反映。（  √  ）

91、【判斷題】茶湯色澤是茶葉中有色物質(zhì)溶解于水后綜合反映的結(jié)果。（  √  ）

92、【判斷題】路燈的各回路應(yīng)有保護(hù),每一燈具宜設(shè)單獨(dú)熔斷器。（  √  ）

【人工解析】路燈的各個回路應(yīng)有保護(hù)，每一燈具應(yīng)設(shè)單獨(dú)熔斷器。此題正確

93、【判斷題】茶的滋味美中的“鮮”指品茶人的心理感受到舒適、美妙、有活力。（  ×  ）

94、【判斷題】茶藝服務(wù)人員在為維吾爾族賓客服務(wù)時，盡量當(dāng)著賓客的面沖洗杯子，以示清潔。（  √  ）

95、【判斷題】茶藝服務(wù)人員在客人面前，要側(cè)面面對客人，以示尊敬。（  ×  ）

96、【判斷題】營銷人員對待中年顧客要通過交談茶文化，宣傳茶葉引起他們的好奇心從而對茶葉產(chǎn)生興趣。（  ×  ）

97、【判斷題】蒙古族與新疆、西藏的牧民一樣，喜歡喝甜奶茶。（  ×  ）

98、【判斷題】藏族最喜歡喝的是從吐蕃時期就已開始流傳的酥油茶。（  √  ）

99、【判斷題】陸羽著的世界上第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》，首開為茶著書的先河。（  √  ）

100、【判斷題】陶土茶具最初是粗造的土陶，然后逐步演變?yōu)楸容^堅實(shí)的硬陶，再發(fā)展為表面敷釉的釉陶。（  √  ）